L6: Leckeres aus dem alten Rom

Am Freitag wollen wir ja ein wenig erschmecken, wie die alten Römer gegessen haben. Dazu stelle ich Euch noch zwei Links zu Rezepten bereit:

  1. Moretum: https://www.chefkoch.de/rezepte/299081109635733/Moretum.html
    Tipp: ein Teil des Schafskäses kann auch durch Frischkäse ersetzt werden, dann wird es etwas milder. Die Kräuter sollten mediterran sein, es können auch getrocknete Kräuter sein.
  2. Globi (im Rezept fälschlicherweise als Globuli bezeichnet): https://www.chefkoch.de/rezepte/2282611364053097/Roemische-Globuli.html
    Tipp 1: ich nehme in der Regel eine Mischung aus Weich- und Hartweizengrieß, aber beide Grießsorten sind geeignet, der weiche vielleicht etwas besser.
    Tipp 2: Statt Mohn ginge auch Zimtzucker – ist zwar nicht ganz so römisch, aber lecker…

Falls es Fragen gibt, meldet Euch in den Kommentaren. Und denkt daran, Becher/Gläser mitzubringen.